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生活寶典：因?yàn)橐咔樵究砍酝赓u度日的很多人，意外get了做飯技能！一位朋友吐槽說(shuō)：活了二十多年沒(méi)學(xué)會(huì)做飯，沒(méi)想到教會(huì)我的是疫情。

這可把家里的冰箱忙壞了！

不僅被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，每天還要被開關(guān)無(wú)數(shù)次，各類肉菜食材、水果飲料、剩飯剩菜進(jìn)進(jìn)出出.....

但你知道嗎？冰箱可不是保險(xiǎn)箱，用不對(duì)的話，臭味難聞還只是小事兒，還可能吃壞肚子，甚至引發(fā)敗血癥等嚴(yán)重疾病。

小步為大家整理了冰箱使用的5大錯(cuò)誤使用方法，快看看你犯過(guò)幾個(gè)。

錯(cuò)誤一：生食、熟食放一起

全球衛(wèi)生理事協(xié)會(huì)的一項(xiàng)“家庭衛(wèi)生調(diào)查”顯示：46%的家庭冰箱內(nèi)部細(xì)菌超標(biāo)，包括大腸桿菌、沙門氏菌和李斯特菌等。

其中，李斯特菌是引發(fā)食物中毒的罪魁禍?zhǔn)字唬畛４嬖谟谪i肉、牛肉等生肉中，生牛奶和一些奶制品也容易被污染，即使在冰箱低溫環(huán)境下也能大量繁殖。

如果把它們和熟食一起放冰箱，李斯特菌很容易污染熟食，一不小心就可能“病從口入”，輕者表現(xiàn)出嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，重癥患者會(huì)引發(fā)白血病、腦膜炎，孕婦感染概率比普通人高20倍左右，尤其要小心！

建議不要把生肉和未消毒的酸奶放冰箱。如果要放，一定要分層，且在放進(jìn)去之前，用保鮮膜包好，防止交叉感染。從冰箱取出的食物，不要立即吃，飯菜一定要重新加熱煮透，瓜果用清水洗凈才能吃！

錯(cuò)誤二：長(zhǎng)期不清理冰箱

就像人不養(yǎng)生容易老一樣，一年365天都在工作的冰箱更需要經(jīng)常清洗，不然容易造成細(xì)菌滋生，產(chǎn)生甲烷、硫化氫等發(fā)臭氣體，這也是冰箱經(jīng)常聞上去臭臭的原因。

夏季建議每周清洗一次冰箱，少的話也要每月兩次。清理方法記住這5步：

1.清空冰箱：切斷電源，取走食物，冰箱內(nèi)的果蔬盒用洗潔精洗干凈，晾干；

2.自然解凍冷餐柜：一定不要用尖銳的物品鏟除冷藏柜里的冰塊，也不要用熱毛巾敷，這樣容易導(dǎo)致冰箱故障。

3.內(nèi)外擦干凈：內(nèi)部清洗完自然風(fēng)干。有污垢的地方用牙刷沾著細(xì)節(jié)應(yīng)輕刷，再用抹布擦干。

4.死角別放過(guò)：提醒！冰箱門上的密封條是清潔死角，最好用酒精浸過(guò)的軟布擦拭，冰箱背面的通風(fēng)柵也別忘了！

5.活性炭除異味：尤其是剩菜剩飯的味道，也可以把柚子皮、橘子皮、檸檬皮、茶葉等放在冰箱一角去除異味。

錯(cuò)誤三：飯菜冷了再放冰箱

曾幾何時(shí)，從小到大，看著爸媽都是把熱的食物涼了才放進(jìn)冰箱，說(shuō)冰箱降溫壓力大，很容易壞掉，所以一定要涼了再放進(jìn)去。

事實(shí)是大錯(cuò)特錯(cuò)！放涼的過(guò)程，反而會(huì)滋生大量細(xì)菌。研究發(fā)現(xiàn)，飯菜炒好后，當(dāng)溫度開始下降，細(xì)菌就開始“入駐”了，只有快速冷卻到7℃以下，才有利于抑制細(xì)菌繁殖，這就要求盡快把食物放進(jìn)冰箱里面。特別是夏天，某些有害菌不到半小時(shí)數(shù)量就能翻倍！

當(dāng)然，這確實(shí)會(huì)稍微增加冰箱負(fù)擔(dān)，多耗一點(diǎn)點(diǎn)電，但與健康相比，很值得不是嗎？

錯(cuò)誤四：把這10種食物放入冰箱

冰箱有保鮮功能，但它并不是萬(wàn)能的，有些食物并不適合放冰箱，會(huì)很快變差變質(zhì)，可能吃壞肚子。

注意！這些食物不宜放入冰箱

面包、洋蔥、大蒜、土豆、西紅柿、咖啡、蜂蜜、熱點(diǎn)蔬果、蘿卜、巧克力

1.蜂蜜：溫度過(guò)低時(shí)會(huì)析出結(jié)晶影響口感，并且取出后容易變質(zhì)。

2.一些熱帶水果：香蕉、鮮荔枝、芒果、榴蓮等水果，放冰箱會(huì)“凍傷”，變黑、變軟、味道也不好，他們適合在 12 ℃ 左右的條件下保存。

3.饅頭面包：這類淀粉類食物，冷藏后容易變干變硬，還容易掉渣；

4.咖啡：容易吸收冰箱內(nèi)其它食物的異味，建議放在密閉容器中。

5.巧克力：在冰箱冷存后，一旦去除，表面會(huì)結(jié)出一層白霜，容易發(fā)霉變質(zhì)。

錯(cuò)誤五：各類食物亂放

就像一開始說(shuō)的，食物亂放，互相容易串味，細(xì)菌也會(huì)交叉感染，學(xué)會(huì)正確的冰箱收納方法，不僅省電，也更健康！【有車一族】